Расположенный на пересечении авеню Георга V и Елисейских Полей отель Fouquet’s Barrière обозначает собой одну из вершин так называемого Золотого треугольника Парижа с зашкаливающей концентрацией дорогих магазинов и пятизвездочных отелей (этот треугольник составляют Елисейские Поля, авеню Георга V и авеню Монтень). Прямо напротив Fouquet’s – бутик Louis Vuitton с обязательной толчеей при входе, которую в разное время образуют представители разных быстро развивающихся рынков – то русские, то арабы, а сегодня это прежде всего китайцы. Конечно, всех их Fouquet’s рад видеть в числе своих постоянных гостей. Но для французов и даже парижан этот отель – также знаковое место, хотя он и появился на карте города относительно недавно – всего-то восемь лет назад.

Президентам тут не место

Один знакомый француз как-то признался, что знает по крайней мере одну причину, по которой он хотел бы стать президентом, – чтобы отпраздновать победу в ресторане и президентском сьюте отеля Fouquet’s Barrière, пригласив на вечеринку друзей, коллег, жену и любовницу. Как это сделал 6 мая 2007 года Николя Саркози. Ту вечеринку впоследствии окрестили «первой крупной ошибкой Саркози» – уже на следующий день рейтинг новоизбранного главы государства пошел вниз – видимо, слишком многие граждане Пятой республики хотели бы быть на его месте. Проиграв в 2012-м избирательную кампанию, Саркози публично признал «ошибку Fouquet’s» и даже извинился за «тот вечер». Правда, проводить вечера в гостиницах Lucien Barrière (этой группе и принадлежит Fouquet’s) экс-президент продолжает: концерты его супруги, певицы и топ-модели Карлы Бруни, регулярно проходят в казино Lucien Barrière, расположенных при отелях. Обязательное присутствие Саркози в зале превращает их в импровизированные встречи с избирателями – так что, как знать, может, Lucien Barrière еще поможет Саркози вернуться в большую политику.

Пока же шумные вечеринки и банкеты устраивают в Fouquet’s представители так называемой творческой интеллигенции. Торжественные гала-ужины национальной кинопремии «Сезар» ежегодно проходят в ресторане Fouquet’s с 1976 года. Начиная с 1987-го тут чествуют и победителей театральной премии «Мольер». Имена особо выдающихся обладателей этих наград увековечены на золотых плитах, вмонтированных в тротуар у самого входа в Fouquet’s. Жан Габен, Ален Делон, Катрин Денев, Изабель Аджани и другие – все они не только ели и пили в Fouquet’s, но имеют в ресторане именные салфеточные кольца.

Вначале был ресторан

Собственно, именно тесная связь с рестораном Fouquet’s и позволила одноименному отелю за короткий срок войти в десятку лучших на тесном парижском гостиничном рынке.

Сложно представить, но до 2006 года у Lucien Barrière Groupe, одной из старейших отельных сетей страны, до сих пор принадлежащей французам, собственности в Париже не было. Владея гостиницами почти на всех знаковых курортах – в Довиле, Каннах, Ля-Боле, Lucien Barrière оказывалась за пределами бурной столичной жизни. Громкий приход в Париж случился в 1998-м – группа приобрела знаменитый ресторан Fouquet’s на Елисейских Полях, открытый Людовиком Фукетсом еще в 1899 году. Для французов его красные навесные крыши – такой же символ Парижа, как Эйфелева башня или Вандомская колонна. Прикупив еще и соседнее здание, 6 ноября 2006 года Lucien Barrière наконец-то открыла на Елисейских Полях собственный отель.

Батлер на 24 часа

Создать интерьер гостиницы был приглашен Жак Гарсия – не просто дизайнер, но антиквар и признанный специалист по историческим интерьерам (именно он, например, руководил последней масштабной реконструкцией залов декоративно-прикладного искусства в Лувре). В Fouquet’s Гарсия декорировал пространство «под барона Османа» в духе пышной роскоши Второй империи: в интерьере здесь много бархата, золота, шелка и красного дерева. Как и принято в отелях подобного уровня, «пятизвездочность» в Fouquet’s особенно проявляется в деталях: живых орхидеях в номере, парфюмах и косметике Hermès в ванных комнатах, остроносых розовых тапочках и батлере – личном слуге, 24 часа приставленном к гостю на все время его пребывания в отеле. Один звонок – и он доставит вам завтрак в постель, закажет билеты в оперу или вызовет лимузин.

Начав свою историю с одноименного ресторана, Fouquet’s и сегодня активно развивает гастрономическую тему под руководством шеф-повара Жан-Ива Лерангера. Белый воротничок его рубашки украшает трехцветная ленточка – знак обладателя титула Meilleur Ouvrier de France («Лучший мастер Франции»). Попробовать кухню Лерангера в самом высоком исполнении можно во втором отельном ресторане – гастрономическом Le Diane, отмеченном звездой Michelin. А летом 2013-го здесь открылся филиал еще одного знаменитого заведения с юга Франции – La Petite Maison de Nicole из Ниццы, хорошо известного гостям Каннского кинофестиваля. На белоснежных рубашках официантов этого ресторана крупно начертано: Tous célèbres isi – «Здесь каждый – знаменитость». И это правда: уж если остановился в Fouquet’s и ужинаешь в одном из его ресторанов, то ты точно – сам себе звезда.