Глоток чистого гедонизма
Марлон Абела отказывается от категорических заявлений, когда дело доходит до хорошего вина, но профессионально расставляет все точки над i и дает меткие характеристики очередным жертвам дегустации.
Chateau Cheval Blanc, 1998,
Часто меня спрашивают: «Какое самое лучшее вино в мире?», «Какое вино из тех, что вы пили, самое прекрасное?», «Какое вино вы бы взяли с собой на необитаемый остров?» Само собой, таких категорий нет ни в жизни, ни в вине, так что на эти вопросы ответов не существует. Тем не менее каждый год я задаюсь вопросом, не какие вина мои любимые, а какие вина больше всего меня удивили за прошедшие двенадцать месяцев.
Многое зависит от ожиданий, которые можно превзойти несколькими способами. Всегда удивительно приятно открыть новый многообещающий виноградник, производящий высококачественные вина и дающий реальное качество за ваши деньги. Впечатляет, когда новое оказывается лучше проверенного. К тому же непросто создавать превосходное вино год за годом, невзирая на природные катаклизмы. Разумеется, я стараюсь найти безукоризненное вино, неуловимую идеальную бутылку, что оставит в моей памяти след на долгие годы.
ВОСХОДЯЩАЯ ЗВЕЗДА
Cote du Rhone от Domaine de Fontbonau, возрожденного в 2008 году Фредериком Анжере, одновременно работающим президентом Château Latour, и его партнером Жеромом Мале, породило немало шума в мире вина. Взлет был космическим: несмотря на недавнее появление, вина там делаются определенно высшего качества. Как и ожидалось, технологии современные. Используется смесь 70-летнего гренаша и 30-летнего сира, а также урожай 2009 года – плотное вино, одновременно кристально чистое, с прекрасным ароматом ягод, лакрицы и фиалок. Молодое, но уже доступное благодаря особенностям урожая. Прекрасно выраженные сорта и отличный вариант за свои деньги – 15 фунов за бутылку.
КЛАССИКА
Я фанат бургундского. Непросто пройти мимо всех crus и appelations такого производителя, как Клод Дюга, который работает в Жевре-Шамбертене и делает блестящее в своей категории вино.
Базовое Gevrey-Chambertin обычно категории премьер крю, а в урожаях 2005, 2006 и 2008 годов ясно прослеживаются порода и характер. Недавно я открыл бутылку чудесного Giotte-Chambertin 1999 года, самого востребованного вина от Дюга. Оно оказалось достаточно молодым, полнотелым и интенсивным, источающим аромат вишен, специй, дыма и персиковой косточки. Это, несомненно, один из уверенных производителей в Бургундии.
Многие оригинальные виноградники, обосновавшиеся в долине Напа в 1960-х и 1970-х, к нашему сожалению, канули в Лету. Одним из исключений стал Джозеф Фелпс, умело сохраняющий лидирующее положение. Его фирменная смесь каберне совиньон стала одним из моих любимых калифорнийских вин. Несмотря на то что вино полнотелое, оно хорошо сбалансировано и не лишено изящества и свежести, что со временем идет ему только на пользу. Урожай 1995 года обладает восхитительным ароматом ежевики, мяты и влажного табака. Долгий вкус, прекрасное сочетание фруктов и кислотности – отличное вино.
БЕЗУПРЕЧНЫЕ
Corton-Charlemagne 1992 года от Domaine Coche-Dury – грандиозное вино. В нем есть все, что я только мог ожидать от белого бургундского, но помноженное в разы. Из горлышка вырывается интенсивный аромат жареных лесных орехов, крем-брюле, масла, сушеных цветов и цукатов. Маслянистое по консистенции, вино настолько плотное, что буквально пристает к небу. Вкус бесконечный, очень богатый, хоть и танинный. Все белые вина с этого выдающегося виноградника волшебны. Проблема в том, что непросто стать их обладателем.
Этьен Гюигаль производит разнообразные вина в долине Роны, но культовой стала замечательная троица La Mouline, La Landonne и La Turque. Впервые вино La Turque появилось в 1985 году, и оно было великолепно. Букет с нотками перигорского трюфеля, копченого бекона, земли и минералов. Мягкий, шелковистый вкус, структура между полнотелой и крупной подчеркивает класс и изысканность вина. Очень свежее, а после пары часов в бокале становится еще лучше. Эта трилогия Cote-Roties – словно глоток чистого гедонизма.
БОРДО 1998 ГОДА
Бордо 1998-го – кот в мешке. В Медоке качество было средним, а вот в Пессак-Леоньяне – совсем другое дело. Я был ошеломлен превосходным качеством Pе´trus, Cheval Blanc и Haut-Brion, хоть им и далеко до идеала. Trotanoy, La Conseillante, Tertre-Roteboeuf и La Mission Haut-Brion тоже прелестны и отлично пьются.
Оглядываясь на прошедший год и вспоминая все исключительные возможности насладиться столь чудесными винами, я понимаю, что особенно приятно было разделить их с компанией близких людей. Надеюсь, и вы не откажете себе в таком удовольствии.
Материалы по теме
Источник: SPEAR'S Russia
Изнанка провидца
Пилоты частного Gulfstream IV не раз с изумлением наблюдали, как владелец этого бизнес-джета размером с коммерческий лайнер и по совместительству один из самых богатых людей в мире, приехав на взлетное поле за рулем машины, сам доставал чемоданы из багажника, чтобы передать их экипажу. На свои 30 млрд долларов он мог бы купить тысячу таких джетов, но мало что нравилось ему больше, чем бесплатная рубашка для гольфа, подаренная хорошим другом. Большую часть времени он проводил в своей родной Омахе, его будни проходили вокруг заседаний совета директоров и поездок к друзьям, – эти события были неизменны и регулярны, как фазы Луны. Этот мужчина в неприметном сером костюме, который топорщится жесткими складками, – легендарный Уоррен Баффетт. Недавно в издательстве «Бомбора» вышла посвященная ему книга «Баффетт. Биография самого известного инвестора в мире». Примечателен не только главный герой, но и автор – Элис Шредер не писатель, а финансовый аналитик. Шесть лет она изучала акции Berkshire Hathaway и все эти годы интервьюировала Баффетта. Результатом стало довольно откровенное жизнеописание, которое рисует внутренний мир Баффетта едва ли не столь же выпукло, как И картину его финансов и инвестиционных стратегий. С разрешения издательства WEALTH Navigator воспроизводит фрагмент этой книги.
Препарируя буржуа
Вышедший в издательстве Individuum перевод книги Элизабет Шимпфёссль «Безумно богатые русские» – убедительное доказательство того, что крепкая теоретическая база, помноженная на выверенную методологию, академическое упорство и научную беспристрастность, дает весьма любопытный результат.
Выбор «А-Клуба»
«А-Клуб» оправдывает свое название и объединяет владельцев капитала в сообщество, которому доступны не только лучшие финансовые услуги, но и лучший опыт и впечатления. WEALTH Navigator вместе с руководителем «А-Клуба» Алиной Назаровой выяснил, в какие московские театры, музеи и рестораны за новыми впечатлениями отправляются члены этого клуба.
«У россиян стало меньше возможностей покупать одежду и обувь в Европе»
Константин Ефимов – о том, как изменился российский рынок премиальной мужской одежды и обуви после начала СВО.
Экономика образов
Галерея pop/off/art, которая давно ассоциируется с Винзаводом, открыла второе пространство, на этот раз в центре Москвы. Ее основатель Сергей Попов рассказал WEALTH Navigator о том, кого, где и кому он теперь собирается показывать, объяснив заодно, может ли интерес к современному искусству служить экономическим индикатором, каким модам следуют сегодняшние коллекционеры, как развиваются события в противостоянии реализмов и концептуализмов и что призваны делать художники, а что – галеристы.
Уникальная коллекция удивительного человека
Ксения Апель – о Сэмюэле Йозефовице, собирателе невероятной по уровню и разнообразию коллекции искусства, распродажа которой на торгах Christie’s в эти месяцы стала одним из главных сюжетов аукционного мира.
Ставка на партнерство
Работа с состоятельными клиентами, востребованная ими персонализация предложений, переход на новый уровень партнерства – приоритеты букмекерской компании «Лига Ставок». Не ограничившись запуском первой на рынке программы лояльности «Привилегия» и введением института персональных менеджеров, компания в уходящем году организовала серию мероприятий для VIP-клиентов. Это один из инструментов, благодаря которым «Лига Ставок» хочет стать для состоятельной аудитории больше, чем просто букмекером, раскрыть новые грани сотрудничества. И такой посыл, похоже, находит отклик у премиальных клиентов: гостей мероприятий, организованных «Лигой Ставок», в летнем спортивном сезоне можно было видеть на земле, на воде и в воздухе.
От карнавала к науке
Ксения Апель – о двух французах, творчество которых определило не только XVIII век, но и последующие столетия – создателе нового жанра Антуане Ватто и философе-просветителе, «отце» арт-критики Дени Дидро.
Оставить комментарий